【知石点】高冲与低就
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【知石点】高冲与低就

高冲不但会降低茶汤品质,降低茶品耐泡度,还会有损饮茶者的身体健康。

 

 

高冲会带来茶汤生硬、锁喉等负面品感,茶品的可冲泡次数也会缩短近一半。

 

 

低就旋转注水,是适用于所有茶类冲泡的注水方式。冲泡茶品,当施行“静稳缓均”四字。

 

 

高冲与低就孰优孰劣,茶友不妨以对冲进行实践。

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